| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 92千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 430千卡 | 391千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 猪肚鲜虾粥热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于吹雪机187分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗米，加瑶柱，放水煲粥，粥米花开后，放虾头，虾头切开，放锅里爆出虾油，虾身加盐，白胡椒搅拌入味。差不多粥黏稠，就可以放虾身，猪肚，因为本来就熟猪肚，有味，在烧腊店买的，所以先试味，再看需要加盐！
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强性功能、补肾壮阳等功效；可与燕麦、丝瓜、豆苗搭配；与山药、南瓜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有下气、预防高血压、调中等功效；可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、除烦渴、活血祛瘀等功效；可与枇杷、紫米、桂圆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、帮助消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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