| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芸豆 | 克 | 100千卡 | 25千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 干煸芸豆热量/卡路里1123千卡 | |||

1、芸豆洗净用手拜城均匀的三小段,水烧开将芸豆焯水三四分钟,捞出备用

2、准备好调料,干辣椒切碎,花椒壳适量,葱花少许,准备好适量白芝麻

3、热锅冷油,将步骤二中的料一起放入锅中翻炒出香味

4、将焯好水的芸豆倒入锅中,中火翻炒直到芸豆表面酥黄一些,加入适量食盐和酱油,在翻炒几下出锅装盘即可

5、可以开开心心的享用了
芸豆的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有护发、促进新陈代谢、缓解慢性疾病等功效;可与猪里脊肉、豆腐、猪肉搭配;与田螺相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺、降血压、润肺止咳等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、增进食欲、祛除腥膻之味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促进唾液分泌、治疗高血压、杀虫解毒等功效;
葱花具有滋阴补阳、抗癌、预防感冒等功效;
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