| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 南瓜面皮热量/卡路里1632千卡 | |||
 热量1632千卡,相当于电工544分钟消耗的热量180 | |||||
1、食材。
2、南瓜去皮切块。
3、将南瓜块放入清水中煮熟。
4、煮熟的南瓜块可用大木勺或其他工具打成南瓜泥。
5、加入适量清水，将南瓜泥和面粉融合，稠稀适中，不要太稀亦不要太稠。
6、准备油和蒸盘，并用刷子往整盘里刷一层油。（每张面皮舀面糊前都要刷油）
7、将面糊舀一大汤勺倒入蒸盘中。
8、炒锅中加入足量清水烧开，放入整盘，盖上锅盖蒸制，每张蒸制时间大约一两分钟，依次蒸好所有面皮。
9、蒸熟的南瓜面皮。
10、用木勺直接铲出。
11、装盘加以佐料，即食。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通便、清热解毒、保护胃粘膜等功效；可与牛里脊、鲈鱼、虾皮搭配；与荞麦、鲣鱼、带鱼相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、降血脂等功效；
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