| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番薯叶 | 克 | 58千卡 | 23千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 水煮薯叶热量/卡路里139千卡 | |||
1、把薯叶去皮茎,洗净
2、锅里放适量的水,煮开后薯叶放入开水里煮至颜色变鲜绿,捞起
3、热锅放入适量的油炒蒜出味,放入适量的盐,然后把薯叶放进锅里翻炒即可
番薯叶的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有保护视力、阻止细胞癌变、降血糖等功效;与鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、降血糖、促进消化等功效;可与五花肉、醋、粳米搭配;与大葱、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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