| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1397千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 552克 | 淡奶油夹心酥热量/卡路里2838千卡 | |||

1、准备好材料,夹心用的馅料我按每个20g左右准备。

2、淡奶油加糖粉和盐搅打均匀,糖粉和奶油充分融合。

3、分次加入鸡蛋液,继续搅打均匀。

4、低筋面粉,奶粉过筛后加入搅打好的奶油液中

5、搅拌均匀和成面团放入保鲜袋中入冰箱冷藏15分钟左右。

6、醒好的奶油面团按每28克左右分好,我因有25份的馅料。所以按这个分的。也可以调整,如30克面团20克馅料,或27克面团23克馅料等。

7、取一份皮和一个馅料,包起来就可以了,然后整理成想要的形状。我没有用模具,就用手搓圆了。面较软,模具不太好出模。

8、烤箱预热好,放入烤盘,上下火150度,先烤15到20分左右,再反面烤15到20分左右。两面金黄即可。

9、加了点颜色哈!第一盘我用180度烤的,后面容易烤裂开。所以建议150左右烤,时间久一些。

10、完成,虽然油性少些,不够润泽,但吃起来还是很棒的。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、增强活力、治便秘等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、止血等功效;与红豆沙、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、美容养颜、预防便秘等功效;可与桃、蜂蜜、香蕉搭配;与番茄酱、钙粉、菜花相克,同食可能会引起不适;
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