| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 拌萝卜干热量/卡路里1237千卡 | |||

1、晒得青萝卜干,抓一把泡水,泡到软了,捞出冲洗一遍,然后捞出攥水,不用攥太干,然后加盐,糖,东古一品鲜酱油,辣椒粉,炒香的芝麻,苏子可放可不放,有不喜欢的不放也可以,然后加上蒜末。

2、锅里放油烧开,晾凉之后,放入萝卜干里,和刚才的调料一起拌萝卜干,办完之后装袋或是盒放到冰箱里一晚第二天吃会更好吃,萝卜干最好不要泡的太软,我都是用凉水泡的!泡到稍微有点硬芯的感觉就会捞出来,这样拌完后萝卜还会在吸水,就会把汤再吸进去点,有喜欢软的也可以!
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与肥牛、羊排、火腿搭配;与杨梅、蛇肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、除脂美容、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、提鲜、防癌等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、治疗高血压、润肠等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、护发、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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