| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 时蔬营养早餐热量/卡路里170千卡 | |||

1、所有蔬菜用盐水浸泡5分钟后洗净;锅中加适量水烧沸后放入西兰花、秋葵煮2分钟;捞起过遍凉水
2、煮过蔬菜的水可再次使用,放鸡蛋煮5~8′
3、煮好的鸡蛋剥壳对半切开、圣女果切好,将所有食材装盘即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、养血发胎等功效;可与韭菜、生菜、洋葱搭配;与兔肉、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、促进生长等功效;可与芥末、墨鱼、虾搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、保护肝脏、促进消化等功效;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有促消化、美容、预防高血压等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与猪肝、螃蟹、绿豆相克,同食可能会引起不适;
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