| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 玉米烧排骨热量/卡路里1152千卡 | |||
1、先将排骨在水里浸泡30分钟,把玉米切成小段。
2、锅中倒油把生姜、八角、香叶炒香然后倒入排骨继续翻炒到排骨微微变黄倒入生抽,加如开水倒进高压锅漠过排骨。
3、高压锅冒气10分钟关火,冷却以后倒入炒锅加入玉米煮熟(如果水不够可以适当加入开水)最后放适量老抽、胡椒、鸡精、盐收汁完成。
排骨的热量264千卡(每100克);具有润肌肤、补钙、补虚等功效;可与萝卜、南瓜、红薯搭配;与菊花、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防癌、明目、益肺宁心等功效;可与烤肉、牛膝、豌豆搭配;与红薯、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、驱寒、杀菌等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、温阳散寒、帮助消化等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;
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