| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 花旗参 | 克 | 47千卡 | 335千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 花旗参煲鸡热量/卡路里974千卡 | |||
 热量974千卡,相当于混凝土工作139分钟消耗的热量420 | |||||
1、鸡飞水，待用
2、冷水放花旗参，红枣，杞子，水滚后放鸡，慢火煲一个钟。
花旗参的热量335千卡（每100克）；具有消除疲劳、静心凝神、老年痴呆等功效；可与猪骨搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有补益脾胃、滋养阴血、治疗高血压等功效；可与板栗、枸杞子、南瓜搭配；与虾、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
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