| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1115克 | 蒜泥白肉热量/卡路里2654千卡 | |||

1、五花肉

2、煮肉

3、蒜汁

4、煮熟过凉

5、猪皮揭下来

6、切薄片

7、如图所示

8、如图所示

9、成品图
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补虚等功效;可与萝卜、南瓜、洋葱搭配;与香菜、杏仁、菱角相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、降血糖、生津止渴等功效;可与墨鱼、蜂蜜、鱿鱼搭配;与大白菜、橙子、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效;可与醋、火腿、猪肉搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
红油的热量900千卡(每100克);具有帮助消化、降血糖、胃肠胀气等功效;可与花菜、羊排、白菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养血护肤、祛风润肠、防治皮肤炎症等功效;可与菠菜搭配;
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