| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 69千卡 | 231千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 393千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 椰奶冻热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于有氧操106分钟消耗的热量280 | |||||
1、先将吉利丁片放入冷水中浸泡
2、在盘中倒入椰浆
3、再加入淡奶油
4、在搅拌均匀的椰浆淡奶油中倒入白砂糖
5、容器隔水加热搅拌至白砂糖融化关火
6、将浸泡软的吉利丁片放入还有余温的椰奶液中继续搅拌均匀
7、在容器中涂抹上黄油便于脱模
8、将溶液分别倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时即可食用
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津利尿、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与番茄酱、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、增强活力等功效；
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