| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制李氏红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于现代舞529分钟消耗的热量288 | |||||
1、五花肉切块，焯水，沥干水备用
2.锅内不放油，放入五花肉爆炒出油
3.放姜片，葱，大料，香叶，辣椒，料酒，盐翻炒片刻，关火
4.电压力锅摁下“收汁提味”键，放白糖，冰糖翻炒至融化（快速），加热水（刚刚没过肉），倒入刚刚炒好的五花肉，加生抽，老抽适量，拌匀
5.摁下红烧键，25分钟，静待香喷喷的美味红烧肉出锅喽
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、润燥等功效；可与紫菜、白菜、茄子搭配；与菊花、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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