肉末茄子的热量和减肥功效

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、补肾气等功效；可与圆茄子、小白菜、菠萝搭配；与牛里脊、黄豆、龟相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、消除水肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、解药毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀虫、护肝等功效；可与桑葚、黑木耳、黄瓜搭配；与小白菜、水芹菜、羊排相克，同食可能会引起不适；