| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 家常红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于背部训练726分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉切成四方小块块 放锅里淖水
2、倒点料酒
3、烧开撇去浮沫
4、用温水洗净 然后加入适量盐 葱姜蒜 八角 香叶 桂皮 草果腌十来分钟
5、锅里倒入适量油 冷油加入冰糖四五粒融化 冰糖融化冒小泡泡了 不要烧太久以免烧糊了 融化冰糖要自己掌握那个度 我晚上做的就是怕冰糖烧焦了胡了有苦味肉倒进去太早 上色没上好 看着没卖相 冰糖融化好了到肉进去翻炒加入适量老抽 鸡精 炒个二三分钟 倒入适量热水 大火烧开倒入高压锅压10分钟 我没有高压锅 我用的美的的那个蒸米饭的高压锅 那个高压锅可以蒸米饭 煮汤 煮稀饭都可以 想吃化一点就多压一会儿 到时间了再倒出来放锅里收下汁 就可以出锅了
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补肾养血等功效；可与萝卜、茄子、大蒜搭配；与百合、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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