| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 无油低糖酸奶蛋糕热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡,相当于包装礼物324分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备食材
2、蛋清蛋黄分开，蛋清放入无糖无油的盆中。蛋黄加酸奶搅匀。
3、低粉和玉米淀粉过筛加入。搅匀，放在一边。
4、蛋清中加入几滴白醋
5、白糖分3次加入，蛋白打发，提起打蛋头，成三角尖就差不多了。
6、烤箱预热150度。挖三分之一蛋白，放入蛋黄糊里，划十字搅匀
7、再倒入蛋白的盆里，搅拌均匀
8、8寸蛋糕模，我外面包了锡纸，因为等会儿下面烤盘里要放水。蛋糕模里垫了油纸防粘。倒入，震动几下，震掉大气泡
9、底层放入加了水的烤盘，倒数第二层放入烤网。预热好烤箱，放入。150度烤了90分钟，中间蛋糕上色后加盖了锡纸
10、烤好后，焖30分钟，再拿出来
11、开吃啦！美味停不下来啊……
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与干辣椒、茼蒿、生菜搭配；与桔子、红薯、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、补中和血等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、止血等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、疗疮等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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