| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 韭菜饼热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于编织47分钟消耗的热量210 | |||||
1、韭菜切碎打上鸡蛋调匀，放入适量盐，放面粉调匀（专用烙饼面粉，如没有这样的面粉就加入适量盐调味），放适量水调匀
2、热锅（平底锅），放油，就图片的一勺面糊开始烙，根据锅的大小适当调整，煎黄后翻面烙，出锅，继续再放一勺面糊继续烙，以上调好的面糊大概可以烙出3-4人份
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、温中行气、解毒等功效；可与豆腐、墨鱼、明虾搭配；与牛里脊、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、清热解毒等功效；可与香椿、辣椒、青椒搭配；与糖精、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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