| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 韩式炒小章鱼热量/卡路里188千卡 | |||

1、小章鱼热水烫一下,20秒左右就行了。烫的时候放点白醋,放白醋的原因是小章鱼吃起来劲道。除了章鱼,鱿鱼也可以的哦

2、烫好的章鱼用剪刀剪一下。太大了吃起来费

3、两勺韩式辣酱

4、蒜泥一勺

5、酱油三勺

6、糖稀一勺,之后把小章鱼拌一下备用

7、准备辅材料,洋葱,胡萝卜,葱

8、葱花爆锅

9、把拌好备用的章鱼放到锅里炒一下,炒少一定程度把洋葱和胡萝卜放进去。太早放蔬菜容易煮烂,快装盘前放蔬菜有嚼劲

10、当当当当,做好了撒点芝麻ok啦。这个调料可以炒鱿鱼。好有本来要放青梅酵素。韩国人很喜欢做菜时放点酵素。每年都要做很多种类的酵素。下次教大家做酵素吧。
韩式辣酱的热量197千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、延缓衰老、促消化等功效;可与玉米、猪骨、松子搭配;与虾、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强免疫力、促消化等功效;可与香菇、卷心菜、草鱼搭配;与柚子、西红柿、茄子相克,同食可能会引起不适;
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