春卷皮卷卷 卷出京酱肉丝新滋味的热量和减肥功效

1、一块猪里脊洗净。

2、顺着纹理，切成条状。
别切太小，就变肉丝了。
自己吃不要太抠门哈哈。

3、加盐、味精、生粉、料酒、胡椒粉调味腌制。

4、抓匀之后再加点色拉油，
这样能把味道锁住，保留水分。
炒出来口感更嫩滑。

5、放着备用。
我们去切丝。

6、胡萝卜洗净削皮切丝。

7、豆腐干洗净切丝。

8、黄瓜削皮切丝。

9、胡萝卜焯水烫熟。
我拿个漏勺这样放下去烫熟，
摆盘时候就不会乱七八糟啦。

10、同理焯水豆腐干。
豆腐干本来其实是熟的，
但是买来觉得直接吃不干净，
还是滚水里消个毒吧。

11、泥萌以为接下去是黄瓜焯水么？
哈哈哈，黄瓜生吃啊！

12、猪里脊下油锅爆炒一下，
用铲子把它们划开。

13、加入甜面酱。
泥萌看啊，
有蚝油、番茄酱啥的想加就加呗。
另外要注意甜面酱的咸淡，
泥萌以为甜面酱是甜的嘛？
是咸的哇！
适当加点糖平衡下味道。

14、炒匀就能出锅啦！
下面应该垫生菜的，但是我没有，
就青菜将就下吧。

15、这菜其实直接吃也行啊。

16、但是我整了三丝不就是为了包进春卷皮子嘛哈哈哈。

17、清爽的黄瓜和胡萝卜的口感，
搭配软糯糯的豆腐干，
还有大满足的肉肉肉，
一口咬下去，炒鸡好吃！
下手不够狠，包的料太少啦！

18、另外还整了一盘雪菜笋丝，
鲜得掉眉毛！

19、隔空馋泥萌，祝鱼块！