| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 256千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 30千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 剁辣椒热量/卡路里547千卡 | |||
1、都是很简单的材料,新鲜朝天椒一斤,蒜子3两,生姜3两,剁碎,加入适量的盐和白糖搅拌均匀,就行了

2、最后把器皿搽干净,入瓶,放阴凉处。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、解诸毒、排毒清肠等功效;可与猪肉、火腿、马齿苋搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、促进消化等功效;与赤豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、润肺、养阴生津等功效;可与梨、鸭梨、五味子搭配;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、延年益寿、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
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