| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪前腿肉 | 克 | 1127千卡 | 194千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 无葱版肉末千层饼热量/卡路里2186千卡 | |||
 热量2186千卡,相当于安装风雪护窗437分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉加温水用筷子搅成絮状
2、揉好面团醒一下（我醒了一晚上，因为是第二天要做早餐）
3、把面团擀成一张薄厚均匀适中的面皮
4、用刀将面皮切开，如图
5、猪肉剁成肉末加少许盐，黑胡椒，酱油，蚝油拌匀（口味视个人情况而定）
6、将肉末均匀的铺在面皮上
7、开始叠面皮
8、再叠
9、我再叠
10、叠
11、使劲叠
12、加油啊！继续叠！
13、终于叠好了，然后再把带肉的面团擀成一张饼（忘拍了）
14、开烙了，小火！记得小火！
15、煎至金黄
16、完成
17、还不错～
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪前腿肉的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、提鲜等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、解毒、和胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、降低胆固醇等功效；
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