| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 刁子鱼 | 克 | 609千卡 | 116千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1210克 | 香煎刁子鱼热量/卡路里1574千卡 | |||
 热量1574千卡,相当于插花828分钟消耗的热量114 | |||||
1、鱼洗干净，切小块，加盐和生姜放冰箱腌制一会。鱼肉腌制入味后等下就不用加盐啦
2、香菇，豆腐，葱，青椒切好。
3、放少许油，用平底锅慢慢煎到两面金黄。装到盘子备用。鱼头和生姜也一起煎了。
4、锅里放油，放入豆腐煎香。
5、放入香菇，葱炒熟炒香，加盐。加入鱼。放几滴酱油和醋。炒两下就装盘。
6、超级下饭！鱼肉外焦里嫩，肉还有弹性。
刁子鱼的热量116千卡（每100克）；具有开胃、健脾、利水等功效；与猪肝、西红柿相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、降血压等功效；可与油菜、猪肉、冬瓜搭配；与北极虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、治疗高血压、清洁肠胃等功效；可与生菜、青萝卜、羊骨搭配；与木耳菜、小葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、预防高血压、降血压等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、调味、提鲜等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
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