| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 自制蛋挞热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡,相当于回力球86分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好食材
2、加入牛奶、糖粉、淡奶油，搅拌均匀
3、加入蛋黄
4、搅拌均匀
5、蛋挞液倒入蛋挞皮
6、烤箱220度预热十分钟，中层上下火220度15分钟
7、新鲜蛋挞出炉
8、嫩滑感十足
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、除口臭、滋阴等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、美容等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与巧克力、红枣、枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与玉米、干贝、百合搭配；与消炎片、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
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