| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 最简单的清蒸鲈鱼热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡,相当于采花219分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲈鱼洗净，在肚子上两面切上三刀。盘子底下铺上姜，把鲈鱼放在姜上，淋少量料酒。锅中水开后把鲈鱼放上去蒸。
2、蒸8分钟，在关火焖5分钟，大点的鱼可多蒸两分钟。
3、蒸好的鱼将水倒掉，在上面铺一层蒜末。
4、淋一层蒸鱼豉油。
5、锅中烧热油，炸点花椒，淋在蒜末上。吃辣椒的可以放点小米椒，我家有小孩子，没放辣椒。
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、补肝益脾、补肝肾等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、蛤蜊、奶酪相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与玉米面、排骨、生菜搭配；与蜂蜜、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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