| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 牛奶百合炖花胶热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡,相当于自行车测功器147分钟消耗的热量300 | |||||
1、干花胶在放了生姜的滚水里焯水卷曲捞出。
2、加纯净水放入冰箱冷藏两天，每天换水一次。
3、将泡发好的花胶拿出，略冲一下。
4、切块。
5、加入一碗水和生姜放入炖锅隔水炖15分钟。
6、冰糖、鲜奶与过了水的百合放入炖锅一起炖煮一个半小时。
7、成品图。喝不完的等凉了后放冰箱，冷藏味道更好。
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宁心安神、清肺、促进血液循环等功效；可与核桃、桂圆、莲子搭配；与排骨、五花肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、润肺、化痰止咳等功效；可与草莓、高粱、鸭梨搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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