| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青梅 | 克 | 391千卡 | 33千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1311克 | 青梅酒热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡,相当于骑独轮车100分钟消耗的热量300 | |||||
1、青梅洗净晾干。
2、撒入少许盐震一震，去涩味。（可以不用这步）
3、白糖备用。（一斤梅半斤糖的比例）
4、米酒备用（原则上用度数高一点的白酒泡比较好，用米酒泡出来的青梅酒就没那么烈，适合女性饮用）。
5、泡酒容器洗净晾干，按一层梅撒一层白糖的顺序放入梅和白糖，最后灌入米酒至演过青梅即可。
6、放阴凉处，一个星期后，梅脱水收缩。
7、一个月后，酒的颜色微黄，白糖渐渐溶解。
8、一年后，棕色的青梅酒就可以饮用啦。
青梅的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有净血、增加食欲、解热等功效；可与果汁、白酒、鸡尾酒搭配；与橘子、钙片、猪骨头相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、滋补、美容等功效；
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