| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 葡式蛋挞热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于摔跤65分钟消耗的热量360 | |||||
1、将牛奶，白砂糖，搅拌均匀，不用加热也可以，搅拌均匀后将3个鸡蛋的全蛋都与搅拌好的牛奶和白砂糖混合在一起，（用打蛋器打比较），然后把蛋挞皮摆放整齐后，将葡萄干与蓝莓碎直接放入蛋挞皮里备好用，（如果赶时间的话搅拌好的蛋挞食材也可以不需要过筛），然后将备好的蛋挞液用小勺均匀的盛入蛋挞皮里，大概9分满的样子，这样烤出来的蛋挞比较料足好吃！烘烤的时间大约在30分钟。（但是烘烤前烤箱需要提前预热）。★?一定要随时观察蛋挞，千万不要烤焦！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与橙、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、茼蒿、干贝搭配；与茶叶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、抗氧化、解盐卤毒等功效；
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