| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 凉拌云丝热量/卡路里41千卡 | |||
 热量41千卡,相当于摘水果14分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好所有原料。
2、云丝和木耳提前泡发好。
3、将泡好的云丝和木耳放入锅中，加水煮熟。
4、将煮好的云丝和木耳沥干水分，木耳改刀切丝，云丝切两刀改短。
5、将云丝和木耳放入碗中，倒入榨菜拌匀。
6、用一小碗，将准备的糖、醋、麻油、耗油和剁椒混合，调成一碗酸甜的佐料。
7、将拌好的云丝装盘，淋上混合好的酸甜汁，这道菜就好了。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、轻身强智、充饥等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、海蜇皮搭配；与红螺 、萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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