| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 家常排骨热量/卡路里1560千卡 | |||
 热量1560千卡,相当于踢键子312分钟消耗的热量300 | |||||
1、排骨用开水焯一下水
2、起锅，放油放冰糖抄糖色
3、放排骨炒，让排骨炒出金黄色
4、加红烧酱油，炒一下，加入开水
5、加盐，小火慢烧20分钟左右，大火，放醋，收汤汁
6、装盘，晒点葱花，就
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与山楂、白菜、紫菜搭配；与百合、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、润肺止咳、润肺等功效；可与五味子、高粱、香蕉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、调味、帮助消化等功效；与小豆、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、止血、护肝等功效；可与桑葚、黄瓜、姜搭配；与小白菜、牛奶、四季豆相克，同食可能会引起不适；
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