| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
| 玉米糖浆 | 克 | 112千卡 | 281千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 水果软糖热量/卡路里499千卡 | |||

1、网购的杏子洗净去核,放入破壁机搅拌杯中

2、选择搅拌键搅打成果泥

3、可以直接用杏子果泥来做,我是把它们加工成果酱后,再来做!这是自制的杏子果酱

4、20克砂糖和苹果胶混合

5、2克柠檬酸加入3克冷开水化开

6、把果酱倒入耐热的罐子里

7、放入微波炉叮30秒

8、取出用温度计测量已达40度以上

9、加入砂糖和苹果胶搅拌均匀后,再次放入微波炉加热2分钟(每1分钟拿出搅拌一下)

10、加热至温度达到80度以上,倒入玉米糖浆搅拌均匀

11、接着再次放入微波炉加热30秒后,取出加入50克砂糖搅拌均匀

12、接着就是用微波炉加热至106度,我是分了N次,每次叮30秒-1分钟拿出来搅拌一下,直至加热至106度

13、倒入柠檬酸混合水搅拌均匀

14、趁热倒入容器中,为了好脱模我垫了保鲜膜

15、彻底冷却后切成小块

16、把小块糖放入剩下的砂糖里滚一下

17、水果软糖完成
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、除口臭、和中益肺等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米糖浆的热量281千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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