| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 莲藕炒芦笋热量/卡路里402千卡 | |||

1、准备好所有的食材后

2、将洗净的莲藕去皮切成片,芦笋去老根部切段,用沸水氽汤后沥干水备用

3、另起锅待锅热后倒入橄露橄榄油

4、放入洗净切成圈的红辣椒煸炒

5、然后放入氽汤后的莲藕和芦笋煸炒

6、倒入适量的白葡萄酒醋炒均匀加盐调味,出锅前加入鸡粉就OK了

7、出锅装盘上桌开吃
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、增进食欲、消毒等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、养血补益、益胃健脾等功效;可与鲢鱼、海螺、皮皮虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、促进胎儿大脑发育、治疗高血压等功效;可与猪肉、百合、大闸蟹搭配;与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、降血糖、健胃消食等功效;可与豆腐、羊排、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;
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