| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 榴莲冰激凌热量/卡路里2703千卡 | |||
 热量2703千卡,相当于搬东西1081分钟消耗的热量150 | |||||
1、把蛋黄放进无油无水的干净盆子加入香草糖，不要把蛋白混进去了
2、隔热水打发蛋黄至提起打蛋器有纹路不容易消失即可
3、把榴莲泥加入打发的蛋黄里搅拌均匀放一旁备用（榴莲泥可以提前用料理机打成细腻的泥状）
4、淡奶油打发至五分发不流动即可
5、把榴莲蛋黄泥加入淡奶油里搅拌均匀
6、倒入干净的保鲜盒内用刮刀刮平表面盖好盖子放入冰箱冷冻四小时以上，中间无需拿出搅拌
7、冷冻好之后用冰激凌勺子挖出即可享用美味爽口的冰激凌
8、成品图
9、成品图
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干辣椒、海虾、玉米搭配；与糖精、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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