| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 豌豆淀粉 | 克 | 366千卡 | 342千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 494克 | 樱花布丁热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于乒乓球143分钟消耗的热量240 | |||||
1、豌豆淀粉和水1:6调和
2、火龙果压碎
3、只取火龙果汁，调出淡淡的粉色，加适量糖调味
4、加热至质地变稠后倒入膜具内
5、放凉或冰箱冷藏至凝固后脱模
6、用火龙果汁代替食用色素更健康
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
豌豆淀粉的热量342千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、补中和血、止泻痢等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、润肺生津等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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