| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 美味又简单的下饭菜――虎皮青椒热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于拳击12分钟消耗的热量360 | |||||
1、辣椒洗净去蒂拍一刀。
2、蒜切碎，锅内倒油，加热放入花椒和蒜炸香。
3、青椒倒入锅内，铺平上花，翻面，让每一面都能上上花，就是虎皮。
4、添少量的水，放入豆瓣酱，盐，生抽，翻匀，最关键的一步，出锅前，烹入微量的醋，才是虎皮青椒好吃的关键！
5、美味下饭的虎皮青椒就做好啦！看着是不是很有食欲呢！开动！
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、开胃消食等功效；可与鳝鱼、鸡蛋、鲳鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、促进唾液分泌、防牙痛等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、促消化、促进消化等功效；可与黄瓜、绿豆芽、黑木耳搭配；与菜心、冬瓜、羊排相克，同食可能会引起不适；
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