| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小河虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 爆炒小河虾热量/卡路里1358千卡 | |||

1、小河虾清洗干净

2、姜切丝,蒜头切末

3、热锅下油

4、倒入小河虾翻炒变色

5、放入姜丝、蒜末翻炒,放适量耗油,再倒入一勺白酒继续翻炒两分钟入味就可以出锅装盘了
小河虾的热量93千卡(每100克);具有促消化、增强性欲、治疗高血压等功效;可与燕麦、韭菜花、枸杞搭配;与木瓜、茶叶、芹菜相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、解毒、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、杀菌、降低胆固醇等功效;可与洋葱、生菜、粳米搭配;与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增加食欲、防癌等功效;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有润肺止咳、造血、止血等功效;
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