| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 189克 | 飘香茶叶蛋热量/卡路里440千卡 | |||

1、鸡蛋中火煮开,水位盖过鸡蛋。

2、煮鸡蛋的时候准备花椒大料吧。

3、煮熟的鸡蛋放入凉水激一下,敲碎蛋壳,越碎越好、这样入味!

4、再次加水,没过鸡蛋,放入大料,倒入老抽半碗,盐五勺,糖五勺

5、倒入红茶,开大火煮沸

6、煮沸后加入味精,小火焖煮十五分钟。关火卤着吧
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与小米面、丝瓜、桂圆搭配;与田鸡、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、胃部胀闷、理气止痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、芳香健胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清污解毒、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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