| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斑鱼 | 克 | 438千卡 | 87千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 870克 | 番茄石斑鱼汤热量/卡路里542千卡 | |||

1、石斑鱼处理完洗净

2、姜切片,大葱洗净切断,番茄切片

3、锅里热油,放入姜片爆香

4、放入石斑鱼,煎至两面金黄

5、加入适量料酒

6、加入清水

7、煮沸放入番茄继续熬汤,撇去浮油

8、放入葱断继续煮

9、待汤变白,放入适量盐和味精,可以起锅了

10、趁热喝才好
石斑鱼的热量87千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有催乳、暖胃、明目等功效;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、治疗高血压等功效;可与粳米、樱桃、海虾搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防高血压、促进消化等功效;可与菜花、茭白、黄鱼搭配;与青鱼、白酒、桂鱼 相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、促进消化、杀菌等功效;可与海蟹、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效;
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