辣爆鸡胗的热量/卡路里_辣爆鸡胗的做法

1、鸡胗洗净切小块，水烧开，放入鸡胗，加点料酒，焯到鸡胗变色，再焯一分钟，捞出冲净沫子，控净水。
2、炒锅放油放入一大勺白糖，小火炒到变色，放入鸡胗炒一下，上色，然后放入葱，姜，酱油，盐，花椒粉，然后放入干辣椒丝，炒到香味散出，快手放入香菜末蒜末，炒到香菜一软就立马关火盛出！喜欢吃孜然的还可以在炒制时放点，会有点烧烤味！

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、促进消化等功效；可与苦瓜、圆白菜、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与五花肉、猪肉、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、保护肝功能、防癌症等功效；可与五花肉、火腿、猪肉搭配；与鸭肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与背部牛肉、牛头、前腱牛肉搭配；与米豆腐、苦菊、脆豆腐相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、镇吐、解药毒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣爆鸡胗的热量和减肥功效