| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 哨子面里的哨子热量/卡路里643千卡 | |||

1、选择一块肉,肥瘦都有,当然是瘦肉多哦

2、把肉先切成一条在切成一颗一颗,

3、肥肉亦是如此,全部切完,肥瘦分开放置!

4、准备大葱一根切颗粒备用

5、把肥肉先放进去炒,炒到出油出的差不多如图

6、再把瘦肉颗粒放进去,不断翻炒一会

7、炒的水份不太多了快干的时候,放料酒,再放多一点老抽上色

8、把准备好的八角桂皮,姜片香叶放进去翻炒一会儿

9、把切碎的大葱颗粒放进去一起炒,,虽然过程麻烦一点儿,其实也没多麻烦,但是做一次可以吃很久,不想煮饭时你就煮一碗面然后放点进去,你的面条就不用担心不好吃了真的

10、加入葱后一直炒几分钟

11、然后放入黑醋,这一步地道做法必不可少,看我放的蛮多的,做好以后绝对美味的,相信我哟

12、炒一会儿后加入几颗冰糖不用太多

13、说一下,做这个臊子的时候肥肉多一点,这样油多一点,以后面条里可以放的很香,现在加点王守义十三香,炒一下后加开水淹没肉

14、然后盖上锅盖大火烧开然后转小火焖一个小时左右,知道水份消失的差不多,里面很多油,但也有少许水份的时候放盐

15、放盐后再焖个几分钟,这时锅里的肉真的很香很香,锅里基本都是油
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、减肥、解毒调味等功效;可与基围虾、兔肉、豆豉搭配;与大蒜、枣、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、护肾、杀菌等功效;可与土豆、猪骨、姜搭配;与茼蒿、猪骨汤、羊肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、润肺止咳等功效;可与银耳、鸭梨、白果搭配;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、止血、消炎等功效;与红豆馅、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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