| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 拔丝地瓜热量/卡路里1200千卡 | |||
 热量1200千卡,相当于抄写522分钟消耗的热量138 | |||||
1、所需食材
2、地瓜切滚刀块
3、锅内放油
4、放一根筷子，看筷子四周冒泡有就开了
5、放入地瓜
6、炸金黄色捞出，锅内油在加热一次把地瓜，放进去再炸一次捞出
7、再拿一口锅，里面放少许油
8、把白糖放进去炒
9、小火炒滑，炒到起大泡
10、把地瓜放进去翻炒，让每一块地瓜都裹上糖，
11、出锅时撒点芝麻就好了
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、通便、提高免疫力等功效；可与芹菜、排骨、糙米搭配；与鸡胸脯肉、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、解盐卤毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除疲劳、解毒、活血等功效；可与绿豆芽、土豆、大蒜搭配；与小米、牛奶、芥菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、预防高血压等功效；
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