| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 丝瓜藕丁热量/卡路里295千卡 | |||

1、藕,做糖藕多余滴;炸肉条,瘦肉切薄片油炸后剪成的条,没有这个也无所谓;红薯粉丝,换成任何粉丝都OK;丝瓜,那就是丝瓜

2、藕切丁

3、温水浸泡后的粉丝铺在盘底,炸肉条洒在粉丝上。

4、大蒜爆锅,丝瓜过遍油

5、紧接着下藕丁,加盐,翻炒几下。这个行为完全是为了有点油水,不然太素了

6、丝瓜和藕丁咸味炒匀后关火。丝瓜条夹起在粉丝和肉条上摊开,藕丁堆在中间

7、中间再撒点洋葱,搁几个肉条

8、隔水蒸8分钟

9、蔬菜的水分和之前过油的油渗入粉丝,粉丝会很入味。炸肉条在水蒸以后,会变软,好嚼有韧劲。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、利尿、清凉等功效;可与虾米、明虾、排骨搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、改善肠胃、止泻等功效;可与猪肉、黄鳝、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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