| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青豆 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酸菜豆子肉泥热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于焊接60分钟消耗的热量180 | |||||
1、肉切末，放少许盐、酱油腌10分钟，青豆冲洗
2、肉下锅快速翻炒，变色岀锅，余油。把装碗的肉上面放鸡精、酱油、麻油、剁椒
3、余油炒香青豆、放盐，炒青豆时不断调入少量水翻炒，以免粘锅
4、青豆快熟时加入炒好的酸菜
5、青豆熟时加入肉末一起快速翻炒均匀岀锅
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有健脾宽中、润燥消水等功效；可与蘑菇搭配；
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