| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 香菇油菜热量/卡路里497千卡 | |||

1、香菇去根洗净切片

2、油菜焯水后摆盘

3、热锅凉油 七成热 入香菇炒两分钟 加少量酱油后加耗油 加一点点凉开水防止干锅 加少量食盐 汁两三分钟 汁收净后撒入芝麻 盛入盘中就OK了

4、成品图
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防贫血、抗血栓等功效;可与牛肉、毛豆、草鱼搭配;与鹌鹑、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、清肺、防癌等功效;可与粳米、金针菇、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益肝养发、护发、润肠燥等功效;可与杏仁、山药、梨搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、促进消化等功效;
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