| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 50千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 椒香芹菜呛豆干-清淡减脂热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于健美操72分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备食材，芹菜去劲切丁，胡萝卜去皮切丁，香豆干开水浸泡冲洗切丁，调料葱，花椒，干辣椒
2、锅内做水，加入油，盐，煮沸后依次放入芹菜，胡萝卜，豆干，中间间隔三分钟，煮至八成熟捞出控水
3、另起过，底油小火放入花椒，炒香
4、放入食材，加盐少许，红椒适量，翻炒
5、放入葱，倒炝锅
6、出锅前放少许生抽，香油，翻均匀即可
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、增强免疫力等功效；可与北极虾 、牛肉、羊排搭配；与菊花、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、帮助消化等功效；可与香菇、西瓜、鲈鱼搭配；与醋、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有益气宽中、抗癌、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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