| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 豆腐牛油果热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于蹦床187分钟消耗的热量210 | |||||
1、我很喜欢牛油果，世间居然还有如此神奇的植物，暴叔决定好好研发与牛油果有关的暴力美食。豆腐选最嫩的，圣女果纯粹为了红配绿。
2、牛油果去皮去核。我一直觉得牛油果的核圆润顺滑，不知道有没有机会成为文玩新宠。连橄榄胡桃胡都涨身价了，牛油果表示很不服
3、牛油果切开平铺盘底
4、嫩豆腐在掌中切片。因为豆腐太嫩，在案板上切再搞到盆里容易碎
5、全部切好后，让豆腐从手中滑入盘中。圣女果切开，点缀。
6、醋、鲜酱油、糖、盐和老干妈豆豉酱调汁，再切点小红辣椒
7、把汁往上一浇，我的天哪！搁大饭店，这个菜敢要你四五十你信吗！
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有治疗便秘、血管畸形、降火等功效；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有治疗高血压、解热毒、清洁肠胃等功效；可与草莓、三文鱼、海虾搭配；与小葱、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有抗衰老、促进消化、降血压等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与螃蟹、黄瓜、土豆相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、护肝等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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