| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 1490千卡 | 149千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 酸萝卜 | 克 | 60千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 秘制老鸭汤热量/卡路里1664千卡 | |||

1、准备好原材料。

2、鸭肉斩块。

3、酸萝卜和泡姜切成小条、山药切成块、泡椒切成小段。山药可以多放点,放到这个有点酸辣的老鸭汤里特别好吃,我今天放少了,家人只喊没吃够,山药健脾功效很好,和鸭肉是绝配

4、鸭肉放入锅里焯水。

5、今天用的是美的原生态AH煲来做的,最近叶子接到好几个粉丝朋友问用电饭煲能做什么美食,有的是学生,有的是刚迈出学校大门的单身贵族,叶子都将朋友们后台留言的这些要求记录到小本子上了,尽可能地一一实现,最近就来出两个电饭煲的食谱。今天这个,就用电饭煲轻松实现,买上一堆馒头,就可以几个人吃个美味的简餐了。
这款电饭煲做米饭的种类可以选择好几种做法,还可以煲汤、煮粥,可以预约,还比一般电饭煲多了速热、解冻的功能。变频加热,比一般电饭锅煮饭快,快煮只要18分钟,精煮也只要22分钟。

6、独特天然麦饭石内胆,还原自然原香,无涂层,不沾,特好清洗。

7、将焯好水的鸭肉放入电饭煲里,加入酸萝卜、泡椒、泡姜,加入适量开水,再倒入米酒汁

8、加入百合和桂花。

9、将电饭煲调到煲汤。

10、成品图。

11、成品图。

12、成品图。
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养胃生津、益气补虚、补肾等功效;可与酸菜、豆豉、栗子搭配;与大蒜、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、降血糖、肺虚咳喘等功效;可与面条、莲子、芥蓝搭配;与鲫鱼、胡萝卜、虾相克,同食可能会引起不适;
酸萝卜的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;
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