纸杯蔓越莓小蛋糕的热量/卡路里_纸杯蔓越莓小蛋糕的做法

1、取一个干净无水无油的盆蛋黄蛋清分离蛋清里滴入少许柠檬汁或者白醋分三次用打蛋器打打第一次起鱼眼泡泡时加10克白糖第二次小泡泡时加10克白糖最后打到白绸时加入剩下10克白糖打至最后能提起一个尖角就OK了
2、材料合影
3、黄油软化后加入牛奶搅匀再放入三个鸡蛋黄剩下的30克白糖
4、均匀搅拌后
5、晒入低筋粉切拌均匀
6、加入打好的蛋白一定不要来回搅拌要用切拌的方法或者来回画Z字的方法避免消泡途中烤箱预热170度7-8分钟然后把蛋糕液倒入纸杯
7、里面可以放几颗红豆或者蔓越莓低温150度烤20-30分钟测试办法取一根牙签插入蛋糕里取出来的牙签是干净没有沾粘蛋糕就算好了

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与生菜、圆生菜、丝瓜搭配；与茶叶、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；

白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与香椿、金针菇、番茄酱相克，同食可能会引起不适；

纸杯蔓越莓小蛋糕的热量和减肥功效