| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 39千卡 | 107千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 111克 | 桂花酱热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于打牌187分钟消耗的热量90 | |||||
1、摘桂花。八月的金桂。
2、用筛子筛掉花梗和枯花。
3、把桂花过清水清洗干净，捞起来晾干。
4、在瓶中铺一层晾干的桂花，浇上一层蜂蜜。直至所有桂花都浸泡在蜂蜜当中。（瓶子要用使用玻璃瓶，开水清洗晾干。）
5、在室温中自然发酵7天，就可以食用了。
放在冰箱冷藏当中能保存个2年都没问题。
桂花的热量107千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、寒破结、化痰止咳等功效；可与豆腐、糯米、菊花搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、保护肝脏、促进胃肠蠕动等功效；可与牛奶、茼蒿、南瓜子搭配；与豆腐、豆浆、葱相克，同食可能会引起不适；
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