| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 160克 | 腊肉炒蒜台热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于铲东西184分钟消耗的热量360 | |||||
1、腊肉泡水去咸味后蒸二十分钟切片，蒜台切段焯水去辣味
2、锅中放少许油，下姜丝花椒粉爆香，放蒜台，少加一点盐，翻炒入味
3、放入腊肉，加一小汤匙料酒，鸡精，略翻炒，勾薄欠出锅
4、腊肉香，蒜台脆
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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