| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 葱烧海参热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于写字561分钟消耗的热量108 | |||||
1、发好的海参， 过开水焯一下，下冷水冲净， 沥干备用
2、准备葱姜
3、起油锅， 中小火慢慢炒香葱白墩子致金黄色
4、生抽， 蚝油， 料酒， 白胡椒粉混合
5、葱白墩子慢煎金黄色后入葱芯绿， 姜片炒香
6、投入海参
7、倒入图四的混合汁加一碗高汤烧开后转小火慢炖15-20分入味
8、挑出海参摆盘， 汁大火收干些， 或者加香油， 湿芡粉手汁， 淋上
9、花盆里种的sweet basil真好， 帮助摆盘吧！
10、这次加了点甜面酱， 颜色不够鲜亮！ 味道口感超棒哦！
11、全盘托出
12、特写一角吧！配米饭， mmmmmmh， 糯糯，鲜香，好吃！
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养心润燥、美容养颜、治溃疡等功效；可与羊肉、枸杞、芦笋搭配；与柿子、石榴、山楂干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、治疗高血压、预防心血管硬化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增加食欲、促进消化等功效；
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