| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 杂蔬字母面热量/卡路里340千卡 | |||

1、胡萝卜,黄瓜,彩椒,火腿肠切丁,西兰花用热水焯一下,撕成小块备用

2、煮锅中加适量的水,大火烧开至沸腾后,加入字母意面,用筷子轻轻搅拌煮至5分钟捞出过凉水备用

3、锅热后加入适量食用油,先放入胡萝卜和彩椒,不断翻炒

4、再加入西兰花,黄瓜,火腿肠,加入生抽,牦油,五香粉,大火继续翻炒一下

5、加入适量的水,烧开,再加入盐,鸡精调下味道,最后大火收汁

6、最后加入煮好的字母意面,拌匀即可。 食材也可以根据自己的喜好加入玉米粒,鸡蛋,豌豆,味道会更棒
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、胃肠蠕动、防癌等功效;可与香菜、圆白菜、绿豆芽搭配;与樱桃、白酒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、抗衰老、清热解渴等功效;可与墨鱼、平菇、枸杞搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、健脑安神、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、苹果、木耳菜搭配;与白萝卜、杏、大白菜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有胃肠胀气、祛风湿、帮助消化等功效;可与明虾、虾、海虾搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效;
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